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カンテサンス

「ミシュランガイド東京」で3つ星8軒!
日刊スポーツ
3つ星は日本料理「かんだ」「小十」「濱田家」、すしの「すきや橋次郎」「鮨 水谷」、フランス料理「カンテサンス」「ジョエル・ロブション」「ロオジェ」。星付きで選ばれたレストランのうち、日本料理が60%を占めた。都内に16万軒のレストランがあるが、調査員が ...(続きを読む)



カンテサンス
店名の「カンテサンス」とは、物理用語で「進化する世界の源として想定されているエネルギー」のこと。食べ手の五感を刺激するコンテンポラリー・キュイジーヌは他にはないスタイル。 フレンチとイタリアンとスペインの小皿料理の融合といったところで ...(続きを読む)


カンテサンスでプサン旅行の反省会
先日、同じ事務所の仲良し4人組で韓国はプサンに行ってきましたが、今日はその反省会を白金にあるフレンチ『カンテサンス』にて行いました. プサン部屋にて 皆でそれぞれに撮った写真を持ち寄って、お腹を抱えて大笑い. すっごい写真ばかりで、涙がでてくるほどで ...(続きを読む)


カンテサンス
2007年10月13日_P1040260 posted by (C)MICK 去年行った時は2つ星で 今年3つ星になったパリ アストランス アストランスでスーシェフまで登り詰めて ...(続きを読む)



今日の朝、日本テレビでテリー伊藤の加藤の二人が司会をしている番組で来栖ケイが...
今日の朝、日本テレビでテリー伊藤の加藤の二人が司会をしている番組で来栖ケイが『今年一番おいしかったお店は白金のガイ・・・』と言っていたのですが、名前が聞き取れませんでした。どなたか、覚えている方がいましたら教えてください!よろしくお願いいたします。(続きを読む)




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